Ename Pater

Cette bière d’abbaye non filtrée, refermentée en bouteille, est étonnamment légère et savoureuse.  Le nez est dominé par les agrumes, les herbes et le houblon. La fin de bouche est sèche et houblonnée en raison du houblonnage à sec appliqué à la fin du processus brassicole.

Un goût puissant avec moins d’alcool

Pour cette bière d'abbaye trouble particulière, nous nous sommes inspirés de l'habitude qu'avaient autrefois les moines de brasser de petites quantités de bière pour leur propre consommation. Ceux-ci avaient en effet le droit de boire une bière fraîche pour étancher leur soif. Mais comme ils avaient le sens du devoir, ils préparaient pour ce faire une variété avec moins d'alcool, afin de garder les idées claires pour travailler et prier. Heureusement, la teneur en alcool plus réduite de ce breuvage n'enlevait rien à son goût typique d'abbaye.

Dégustation

Nez/arômes : Nez frais agréable avec des nuances de houblon et de malt ; un léger parfum d'herbes fait son apparition.

Bouche : Rafraîchissante, touches de malt et d'herbes, belle amertume entremêlée, finale courte et sèche.

Alcool

5,5% Vol alc.

Emballage

Bouteille: 33 cl

Température

6 à 8 ° Celcius

Foodpairing

Curry oriental épicé, cabillaud en croûte d'herbes et de moutarde

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Geschenkset_Ename_Pater

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2 bouteilles Ename Pater 33cl + 1 verre 33cl

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