 |
Omschrijving:
Een zacht, aromatisch, iets frisvol en toch zeer pittig en aangenaam bruin bier.
Karakteristieken: - Merknaam: Special Roman
- Biertype: bruin bier van hoge gisting
- Ingrediënten: water, mout, granen, hop, gist, suiker en koolzuur
- Alcoholgehalte: 5,5% vol. alc.
|
Voor u gewikt, gewogen en geproefd:
Volgens Dhr. Bob Magerman: "Het bier kleurt donker goudbruin met een licht roodachtige schijn. Het fijnmazige schuim is licht gekleurd en stabiel. De geur is vol, complex maar evenwichtig. Het zurige ontbreekt maar in de plaats merkt men geroosterde, gebrande en zoete mout op, aangevuld met wat pittige nootjes en gekonfijt fruit. De smaak begint lichtjes wrangig op de tong maar breekt direct overvol open. Veel hopbitter maar ook plakkerig zoet zijn niet aanwezig. Wel waar te nemen is een breed spectrum aan moutaroma's en smaken. Deze krijgen het gezelschap van fris tot zwaarfruitige aroma's. Alle gewaarwordingen blijven aanwezig in de afdronk maar men voelt het zwaartepunt in de degustatie verschuiven naar het gehemelte en de keelholte, die vooral het bitter uit de gebrande mouten opvangt. Voor zo'n licht bier valt ook het alcoholische karakter op. Met slechts 5,5 vol. % alcohol smaakt de Special Roman bijzonder vol." (De Morgen Aldente 10 januari 2003) Degustatietemperatuur: 8° Celsius Verpakkingen: | 
